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炒蒜苔时,别直接翻炒了!少了“这一步”,蒜苔发黄,还不入味

作者:admin 发布时间:2019-05-21 20:00:16 浏览次数:241
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夏天这个时节真的是十分热,一热便是十分简单上火,上火能够引发各式各样的病症,这可是十分让人难过的。不过今日营养师给我们介绍的这款食材能够说是十分好了,它便是蒜苔,蒜苔中含有的辣素能够起到防备伤风,还有灭菌的成效。炒蒜薹也是有许多技巧的,大部分人都是直接翻炒,炒蒜苔时,别直接翻炒了!少了“这一步”,蒜苔发黄,还不入味。在进行下锅之前,必定要进行焯水,这样更能让蒜苔入味。接斗鱼许诺下来就和我一同学习一下详细的炒蒜薹的做法吧!

蒜苔炒肉

By 冬儿妈妈

配料:

蒜苔 350克、猪肉(瘦) 200克、生抽 1勺、细香葱 适量、黄酒 1勺、精盐 炒蒜苔时,别直接翻炒了!少了“这一步”,蒜苔发黄,还不入味少量、味精 少量

烹饪过程:

1.食材切好备用

2.锅中放油炒肉片,放入黄酒、生抽和葱花。

3.蒜苔提早焯好

4.放入锅中炒蒜苔时,别直接翻炒了!少了“这一步”,蒜苔发黄,还不入味

5.翻炒快熟时,放入精盐。

6炒蒜苔时,别直接翻炒了!少了“这一步”,蒜苔发黄,还不入味.放入味精翻炒均匀即可关火

7.出锅甘旨好吃

烹饪小贴士:

1、蒜薹含有辣素,对病原菌和寄生虫都有杰出的杀灭效果能够起到防备流行性伤风、避免创伤感染和驱虫的成效。

2、蒜薹外皮含有丰厚的纤维素,可影响大肠排便,调制便秘。多食用蒜苔,能防备痔的发作,下降痔的复发次数,并对轻中度痔有必定的医治效果。

3、蒜苔具有防治动脉粥样硬化,降血脂等效果,可防备冠心病,防治血栓的构成。

4、蒜苔能维护肝脏,并有防癌的效果。

参考文献:胡敏《营养师随身查》

炒蒜薹你都是怎样炒?

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